Receita para ou Tempo de preparação : 30 min Materiais necessários : 1 grande panela e tampa (capacidade 4L) 1 panela e tampa (capacidade 2L) 1 frigideira 1 colher de pau 1 colher de sopa 1 garfo 1 passador 1 faca e sua placa de corte 1 tigela grande Ingredientes : 200 g de Pancetta 4 Ovos médios 3-4 litros de água 6 colher de sopa de parmesão ralado 1 dente de alho 300g massa italiana Pimenta Azeite Preparação: 1) Encha 3/4 de água a panela grande 2) Adicionar o sal grosso na panela grande 3) Coloque a tampa sobre a panela grande 4) Coloque a panela em fogo alto 5) Tirar o frigideira, a faca e sua placa de corte 6) Coloque 2 colheres de sopa de azeite na frigideira 7) Corte o dente de alho em duas 8) Coloque o dente de alho na frigideira 9) Corte a pancetta em pequenas ripas 10) Coloque o frigideira em fogo alto 11) Coze o alho 2-3 min até ficar bem dourado 12) Remove o alho com a colher de pau 13) Adicione a pancetta na panela 14) Adicionar a massa na água a ferver 15) cozinhe massas durante o tempo indicado na embalagem 16) Coze a pancetta 2-3 min 17) Pegue na grande tigela e os ovos 18) Quebrar os ovos 19) Colocar 2 ovos inteiros e 2 gemas na tigela 20) Adicionar o parmesão ralado na bacia 21) Adicionar um pouco de pimenta 22) Mistura com o garfo 23) Tira a grande panela do lume depois de cozinhar 24) Escorra o massa com o passador 25) Despeje a massa na grande tigela 26) Adicione a pancetta na bacia 27) Mistura com colher de madeira Esta pronto bom apetite Aqui está o vídeo da receita Tweetar
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