Voila c'est prêt bon appétit
1. Tailler chacun des 4 filets de dorade en 4 part équivalentes
2. Paner chaque morceau dans farine, puis oeuf avec sel et poivre, puis flocons de purée de pommes de terre
3. Cuire vite les Nuggets à la poêle avec un filet d'huile d'olive
4. Dans un bol, mélanger :
- 100g de purée de tomate
- 12 petites tomates cerise taillées en 6
- 1 cuillère à soupe de Ketchup
- 1 jus de citron
- sel
Source recette : Pavillon de France ici
Matériels requis :
Ingrédients :
4 filets de dorade
1 oeuf
1 bol de farine
1 bol de flocons de purée de pomme de terre
100 g de purée de tomate
12 petites tomates cerises
1 cuillère à soupe de ketchup
1 jus de citron
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 poele
2 bol
1 cuillère à soupe
1 écumoire
3-4 feuilles de papier absorbant
1 grand saladier
1 couteau
Préparation :
Nuggets de Dorade et Purée de Tomates
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