Voila c'est prêt bon appétit
1) Disposer deux tranches de lard fumé en croix et posez une mini Mozzarella au centre.
2)Enrouler la bouchée avec la tranche de poitrine et fermer avec un cure-dent.
3)Dans une poêle légèrement graissée, faites cuire vos bouchées sur tous les cotés, jusqu'à ce que le lard fumé soit devenue croustillant.
4)Après avoir bien lavé la roquette, faites-en un large lit sur une assiette, et assaisonner avec de l'huile, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre noir.
5)Poser les bouchées encore tièdes sur le lit de roquette et servir.
Matériels requis :
Ingrédients :
32 petites tranches de lard fumé
1 sachet de Mozzarella Mini
250g de roquette
Du vinaigre balsamique
Huile, sel, poivre
1 cuillère à soupe
1 papier sulfurisé
1 couteau avec sa planche à découper
2 petit bol
Préparation :
Bouchées de Lard fumé
et mozzarella
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